Menu de la semaine

Entrées

  • Burrata façon panna cotta jus de tomate et tomates aux herbes
  • Émulsion de carottes au cumin copeaux de carottes aux agrumes yaourt à la grecque et épices
  • Aiguillettes de loup juste saisies crème fumé et chips de pomme de terre
  • Mozzarella di Bufala marinée Matignon de légumes à l huile de tomates pesto des fânes

Plats

  • Filet de la pêche du jour à la plancha orange et butternut légumes de saison
  • Effiloché de souris d’agneau confites 6 heures au romarin navets glacés et petits légumes
  • Céleri rave comme un risotto condiments de fruits sec légèrement grillés

Desserts by gamet a saint Georges d’orques

  • Tarte au citron meringuée
  • Macaron au chocolat
  • Entremet fruits rouges abricot
  • Royal au chocolat
  • Assiette de fromages

PLAT DU JOUR 13€

ENTRÉE / PLAT 16€

PLAT / DESSERT 16€

MENU COMPLET 20€

PLAT DU JOUR / CAFÉ GOURMAND 20€

Du lundi au vendredi midi hors jours fériés

Prix net service compris