Les Vins Rouges
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Beaujolais
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - CHENAS QUARTZ - AOC CHENAS - 2017 100% Gamay
Attaque en bouche plutôt florale, fruité et gourmand puis minéral et croquant. Les tanins sont fins et le vin est équilibré. 21€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - CÔTE DE PY - AOC MORGON - 2018 100% Gamay
La bouche est charnue et gourmande, reflétant des arômes de fruits mûrs à noyau. Ce vin est gourmand tout en étant complexe. 24€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - MOULIN À VENT VIEILLES VIGNES PIRON-LAMELOISE - AOC MOULIN À VENT - 2019 100% Gamay
La bouche de cette cuvée exprime de beaux arômes de fruits noirs, de mûres et de framboises. Sa finale est légèrement poivrée. 21,90€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - MORGON AUX PIERRES - AOC MORGON - 2016 100% Gamay
Son rouge sanguin explore un nez frais proche de la roche humide et de la cendre froide. Sa minéralité fait la loi en bouche. 44€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - BEAUJOLAIS LES CADOLES - AOP BEAUJOLAIS - 2019 100% Gamay
Vin fruité et frais avec des notes gourmandes de fruits rouges au nez. En bouche, il y a toujours une jolie finesse avec des arômes de fraise, de myrtille et de griotte. 15€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - FLEURIE - AOP FLEURIE - 2020 100% Gamay
La robe est relativement profonde pour le cépage. On évolue doucement du violine vers le rubis. Le nez est expressif sur de petits fruits rouges frais et une note épicée. La bouche est bien acide, peu alcooleuse, les tanins sont discrets mais perceptibles. 20€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - CHIROUBLES - AOC CHIROUBLES - 2018 100% Gamay
Ce cru du Beaujolais est le plus haut de la région (entre 250 et 450m d’altitude). Belle minéralité aux tanins veloutés et mûrs, ce vin au fruité intense dévoilé une belle fraîcheur. 17€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - SAINT AMOUR - AOP SAINT AMOUR - 2020 100% Gamay
Belle concentration, robe violine, nez très aromatique fruité et légèrement poivré. Une bouche bien équilibrée avec une acidité certaine. Tanins soyeux. 20€
DOMAINE DOMINIQUE PIRON - BROUILLY - AOP BROUILLY - 2019 100% Gamay
Souple et fruité aux arômes de fruits de cerise et cassis bien présents. C’est un vin frais et élégant, avec une belle rondeur en finale. 17€
Provence
CHATEAU SAINTE MARGUERITE - FANTASTIQUE - AOC COTES DE PROVENCE - 2016 Syrah, Cabernet-sauvignon, Grenache
Vin avec du caractère, au visuel comme en bouche, avec sa robe intense et sa texture soyeuse. Note d'épices boisées chocolatés. 40€ BIO
Bordeaux
CHÂTEAU CHASSE SPLEEN - MOULIS EN MÉDOC - AOC MOULIS EN MÉDOC - 2018 45% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
Des effluves musquées et une pointe de menthol se mêlent aux baies noires et rouges donnant une profondeur aromatique au cru. Le palais est souple et très agréable. Ce vin est structuré et ferme, avec des tanins sombres. 54€
CLOS RENÉ - POMEROL - AOC POMEROL - 2018 75% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 5% Malbec
Nez dirigé sur les prunes cuites et myrtilles. La bouche révèle des touches de fruits noirs(mûres,myrtilles), la finale met en valeur le boisé offrant de subtiles notes de truffes. Belle longueur en bouche. 54€
CHÂTEAU LAGRANGE - LES FIEFS DE LAGRANGE - AOC SAINT JULIEN - 2016 60% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit verdot
Ce vin se caractérise pas des tanins souples, la bouche est vive d’une grande fraîcheur. Des notes de fruits rouges et d’épices offrant une palette aromatique intense.43,50€
SOCIANDO MALLET - LA DEMOISELLE - AOC HAUT MÉDOC - 2015 65% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Ce vin est produit par les plus jeunes vignes du domaine. Bouche souple avec une trame tannique fondue et une belle longueur s’étirant vers une pointe vive et croquante. Des arômes de baies sauvages. 33€
CHÂTEAU PRIEURÉ LICHINE - MARGAUX - AOC MARGAUX - 2018 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Le nez vraiment original et joliment parfumé de fraise mure, de myrtille et de violette, apporte de la complexité au vin qui se déploie dans un jus bien dessiné et d’une douceur sans faille. 69€
CHÂTEAU DURFORT VIVENS - MARGAUX - AOC MARGAUX - 2008 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 7% Cabernet Franc
La robe est intense et brillante aux reflets rubis. Une belle expression aromatique de fruits rouges, de réglisse et d’épices. L’attaque est franche et fraîche. La structure est équilibrée et précise. On appréciera la vinosité et la maturité en bouche. La finale est longue et de bonne tenue. 70€
CHÂTEAU OLIVIER - PESSAC LEOGNAN - AOC PESSAC LEOGNAN - 2014 Merlot, Cabernet Sauvignon
Ce vin est élevé durant 12 mois en barriques neuves. Le nez exprime des arômes de fruits rouges et des notes de réglisse et de tabac. La bouche dévoile des tanins soyeux et une matière suave. 75€
CHÂTEAU LIDEYRE - CASTILLON - AOC COTES DE BORDEAUX - 2015 60% Merlot, 40% Cabernet franc
Nez à la fois complexe et fin. Les tanins sont soyeux, belle longueur en bouche. Ce vin est équilibré et structuré. 17,50€
Bourgogne
DOMAINE FAIVELEY - PINOT NOIR - AOC BOURGOGNE - 2018 100% Pinot noir
Arômes agréables et frais rappelant les fruits rouges, subtile note minérale et végétale. En bouche, son entrée est ample et le fruit est réaffirmé. C’est un vin aux tanins doux, bien structuré et agréable. 24,50€
DOMAINE FAIVELEY - CHAMP LALOT - AOP GIVRY BOURGOGNE CÔTE CHÂLONNAISE - 2019 100% Pinot noir
Robe grenat reflet violine. Attaque souple, de la tension, du plein, tanins satinés, caractère sur les petits fruits rouges. Finale satinée, sapide, petite enveloppe, belle allongé sur les fruits. 29€
DOMAINE FAIVELEY - LES ARGILLATS - AOC NUITS SAINT GEORGES - 2015 100% Pinot noir
Attaque souple, fruits rouges croquants intenses, enrobés dans une structure tannique bien équilibrée et persistante. 64€
LOUIS LATOUR - BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE - AOC BOURGOGNE - 2017 100% Pinot noir
Ce vin a beaucoup de caractère, d’intensité aromatique et de longueur en bouche. Il a une jolie robe rouge intense et révèlent des arômes de cerise, de réglisse et de sous-bois ainsi qu’une belle persistance en bouche. 24,90€
LOUIS LATOUR - SAVIGNY LES BEAUNE - AOC SAVIGNY LES BEAUNE - 2017 100% Pinot noir
Belle robe rubis, un nez mariant des arômes de cassis et de fruits secs. Sa bouche est ronde et présente avec une grande finesse. On peut identifier des parfums de cerise et d’amande fraîche. 40€
LOUIS LATOUR - CHASSAGNE MONTRACHET - AOC CHASSAGNE-MONTRACHET - 2018 100% Pinot noir
Belle robe brillante d’un rubis intense au nez aux notes de cassis, de sous-bois et de café. En bouche, cela dévoile des arômes de fraise des bois et de réglisse. C’est un vin aux tanins soyeux, ample et frais. 50€
LOUIS LATOUR - LES CHAILLOTS - AOP ALOXE CORTON 1er CRU - 2014 100% Pinot noir
Les épices se marient aux fruits, avec des notes de cassis, de réglisse et de muscade. Des tanins bien présents en finale avec une belle longueur. Viticulture raisonnée.64€
DOMAINE JOSEPH ROTY - BOURGOGNE - AOC BOURGOGNE - 2016 100% Pinot noir
Ce vin est charnu, avec une bouche vive et veloutée, il y trouve son équilibre. À la finale une belle longueur en bouche. 31€
DOMAINE JOSEPH ROTY - GEVREY CHAMBERTIN - AOC GEVREY-CHAMBERTIN - 2016 100% Pinot noir
Nez aux arômes de fleurs et de fruits rouges et noirs. Belle puissance, de la profondeur en bouche et des tanins fermes. 74€
DOMAINE PHILIPPE LIVERA - MARSANNAY - AOC MARSANNAY - 2019 100% Pinot Noir
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier. 45€
DOMAINE MEIX FOULOT - MERCUREY 1er CRU - 2018 100% Pinot noir
Ce vin se caractérise par sa concentration et sa puissance. Les arômes sont très vifs et toniques, marqués par de petits fruits sauvages rouges. L’attaque en bouche est pure et explosive. 26€
DOMAINE MOREAU - PINOT NOIR - AOC BOURGOGNE - 2018. 100% Pinot noir
Attaque ronde et fruitée sur des notes de fruits rouges (mûres, griottes) ainsi que de réglisse, belle présence tannique. Viticulture raisonnée. 17,50€
Loire
DOMAINE DES OUCHES - IGORANDA - AOC BOURGUEIL - 2018 100% Cabernet franc
Ce vin est fruité doté d’une bouche généreuse sur des notes de violette, notes de fruits à noyau, notes de myrtille. Les tanins sont veloutés, charnus, terminant sur une finale rond et légèrement minérale. Ce vin est structuré. 17,50€
DOMAINE VACHERON - SANCERRE - AOC SANCERRE - 2019 100% Pinot Noir
Ce vin présente des arômes de cerise, de framboise et de fumée. Sa bouche aux tannins enveloppants offre des rappels d’arômes de fruits frais, fruits rouges, mûres, cassis, zeste d'orange caramélisé et pétales de rose. Sa finale est épicée, légèrement piquante. 34€ BIO
DOMAINE DES ROCHES NEUVES - SAUMUR CHAMPIGNY - AOC SAUMUR CHAMPIGNY - 2019 100% Cabernet Franc
Le nez se partage entre fruits rouges et fruits noirs. En bouche, on retrouve un vin franc, plutôt friand, et gourmand sur le fruit soutenu par des tannins souples, qui confèrent à cette cuvée d'agréables sensations. 19,90€ BIO
HENRI BOURGEOIS - LES BONNES BOUCHES - AOC SANCERRE - 2016 100% Pinot noir
Nez de griottes et de petits fruits rouges. Bouche fraîche et précise sur des tanins fins. Fin de bouche sur les épices douces. Une belle expression du pinot noir. 19€
Vallée du Rhone
LES ALEXANDRINS - CROZES HERMITAGE - AOC CROZES HERMITAGE - 2019 100% Syrah
Cette cuvée dévoile une jolie robe d’un violet profond. Le nez est envoûtant et complexe, il développe des arômes de fruits rouges, d’épices et des notes subtilement fumées. Le vin est parfaitement équilibré, et en bouche, les fruits rouges explosent évoluant sur des notes de griotte et de réglisse. 25€
LES ALEXANDRINS - SAINT JOSEPH - AOC SAINT JOSEPH - 2019 100% Syrah
Envoûtante robe d’un noir profond. En nez, ce vin dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs. Puissant et ample en bouche, il est bien structuré, avec des tanins fondus, et des arômes mêlant des notes vanillées et toastées, avec des fruits noirs sauvages, presque confits. 30€
STEPHANE MONTEZ - SYRAH A PAPA - IGP COLLINES RHODANIENNES - 2018 100% Syrah
De couleur rubis profond, son nez poivré et réglissé est envoûtant réglisse. Des notes de fruits rouges rendent l'ensemble gourmand. En bouche, cette petite pépite élaborée par Stéphane Montez nous offre de la densité et de la puissance. 19€
STEPHANE MONTEZ - LES GRANDES PLACES - AOC COTE ROTIE - 2017 97% Syrah, 3% Viognier
Ce Côte Rôtie se révèle être d'une grande profondeur, et doté de tanins serrés et bien fondu dans un tout juste et équilibré. Ses arômes de fruits noirs et ses notes légèrement fumées et mentholée lui confèrent un caractère subtile et séducteur. 140€
BOSQUET DES PAPES - CHANTE LE MERLE - VIEILLES VIGNES - AOC CHATEAUNEUF DU PAPE - 2018 85% Grenache Noir, 15% Mourvèdre
D'une robe rubis brillant, se livre sur la pointe des pieds : des arômes discrets de fruits rouges et d'épices qui montent lentement en puissance dans une bouche ample, charnue, dotée de tanins bien extraits. 60€
DOMAINE CHARVIN - COTES DU RHONE - AOP COTES DU RHONE - 2019 80% Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan
Le vin est charnu mais souple, avec des tanins fins et des notes intenses d’épices douces et de fleurs séchées. L'équilibre est parfait et sans lourdeur. 17€ BIO
DOMAINE CHARVIN - CHATEAUNEUF DU PAPE - AOP CHATEAUNEUF DU PAPE - 2018 85% Grenache, Syrah, Mourvèdre, Vaccarèse
Un joli vin rouge plein de caractère qui reflète très bien son terroir. Au nez, on découvre des notes de fruits noirs avec une pointe poivrée. En bouche, il se dévoile avec des notes de cerise noire, et une fois de plus, des notes épicées et un boisé très élégant. 55€ BIO
DOMAINE PIERRE GAILLARD - CLOS CUMINAILLE - AOP SAINT JOSEPH - 2020 100€ Syrah
Le Clos de Cuminaille est caractérisé par ses arômes intenses. On retrouve des notes de fruits rouges presque confits, ainsi qu'une trame tannique est soyeuse. La finale poivrée et fraîche va marquer la profondeur et la finesse de cette belle dégustation. 30€
DOMAINE PIERRE GAILLARD - ROSE POURPRE - AOP COTE ROTIE - 2018 100% Syrah
Ce vin présente des notes de moka et de prune. Il est corsé, riche et velouté, ce poids étant compensé par des notes mentholées fraîches, et la longue finale rafraîchissante. 104€
DOMAINE DE BREZEYME - BREZEME - AOP BREZEME - 2018 100% Syrah
Connu pour sa bouche gourmande et riche aux notes de fruits noirs, il dévoile son caractère par ses notes épicées venant souligner sa structure. 29€
CLOS DES PAPES - AOC CHATEAUNEUF DU PAPE - 2019 45% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Autres cépages
Ce nectar se dévoile petit à petit lors de la dégustation, laissant tout d'abord entrevoir des arômes frais de fraise, de cerises noires et de graphite. On perçoit par la suite des saveurs épicées, des nuances de garrigue et des tanins bien mûrs qui donnent à la dégustation une toute autre tournure. 104€
DOMAINE HENRI BONNEAU - LES ROULIERS - VIN DE FRANCE80% Grenache, 20% Cinsault
Le nez, très riche et complexe s'ouvre sur une note poivrée avant de laisser place à la prune et autres fruits noirs mûrs. En bouche, la texture suave et veloutée caresse les papilles. Les tanins fins apportent du volume et de la matière, laissant une belle longueur en fin de bouche. 54€
FAMILLE PERRIN - PEYRE BLANCHE - AOC CAIRANNE - 2016 60% Grenache, 40% Syrah
Le Cairanne est un vin charnu et développe de magnifiques arômes de cassis, de garrigue, de réglisse. 17€
FAMILLE PERRIN - LES CHRISTINS - AOC VACQUEYRAS - 2017 75% Grenache, 25% Syrah
Il livre un impressionnant bouquet aromatique, teinté de fruits noirs et d'épices poivrées. Puissant et charpenté, il exhale en bouche des notes d'olives noires et de réglisse, soutenues par une belle tension. 20€
FAMILLE PERRIN - RESERVE - AOC COTES DU RHONE - 2019 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Ce vin présente un bel équilibre entre les fruits rouges, les fruits noirs et les épices. En bouche, la fraîcheur, la rondeur et les tanins fondus apportent du caractère. La finale exprime des arômes de réglisse. Un millésime très équilibré et plein de douceur. 14€
FAMILLE PERRIN - LES SINARDS - AOC CHATEAUNEUF DU PAPE - 2019 Grenache, Mourvèdre, Syrah
Délicat et complexe, le bouquet évoque les petits fruits noirs et le cacao, entremêlés de délicates notes épicées. Le palais remarquablement équilibré dévoile des arômes fruités et compotés, fraises et prunes, dans une structure veloutée et soyeuse, s'étirant dans une longue et savoureuse finale. 37€ BIO
FAMILLE PERRIN - L'ANDEOL - AOC RASTEAU - 2019 60% Grenache, 40% Syrah
L’Andéol affirme un nez marqué par un grenache bien mûr offrant des senteurs de fruits rouges et des notes vanillées et poivrées. A la fois capiteux et suave en bouche, il libère des arômes de fruits noirs sur des touches de cacao apportant une belle texture sur une finale dense. 17,50€
FAMILLE PERRIN - LES CORNUDS - AOC VINSOBRES - 2017 50% Grenache, 50% Syrah
Ce millésime présente des notes délicates de fruits noirs frais et d’épices douces. Généreux en bouche, il offre une texture tannique élégante et pleine de finesse. Sa finale révèle beaucoup de caractère, ferme et minérale. 17€
FAMILLE PERRIN - LA GILLE - AOC GIGONDAS - 2019 60% Grenache, 40% Syrah
Belle robe profonde d’un violet éclatant. Le nez fruité révèle des notes de violette et de cassis. Les Grenaches sont cultivés sur des sols sableux qui confèrent à ce vin une bouche souple et riche aux arômes de réglisses et de fruits noirs soutenus par des tanins souples et élégants. 24,90€
FAMILLE PERRIN - NATURE - AOC COTES DU RHONE - 2018 95% Grenache, 5% Syrah
Belle richesse aromatique de fruits noirs et rouges et de garrigue équilibrée avec un côté épicé. Les tanins sont fins et arrondis, la finale est longue et aromatique. 16€ BIO
FAMILLE PERRIN - CHATEAU DE BEAUCASTEL - AOC CHATEAUNEUF DU PAPE - 2019 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Counoise, 15% Autres Cépages
Ce Châteauneuf-du-Pape se pâre d'une belle robe rubis profonde et intense. Le bouquet aromatique nous plonge dans un mélange d'épices, de fruits noirs, de cacao et de cerises kirschées. La bouche est magnifique : entre élégance, amplitude et texture soyeuse. 90€ BIO
Languedoc
BERGERIE DU CAPUCIN - DAME JEANNE - AOC PIC SAINT LOUP - 2019 Syrah, Grenache, Mourvèdre
Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices, la robe rouge exalte les parfums suaves, frais et délicats de nos garrigues peuplées de chênes verts. 20€
BERGERIE DU CAPUCIN - LARMANELA - AOC PIC SAINT LOUP - 2018 Syrah, Grenache
Une cuvée de haute volée, soignée et gracieuse qui présente une robe sombre, des notes d’olives noires, de fruits noirs et de garrigue avec une structure puissante qui est arrondie par un passage en barrique pendant 18 mois. 31€
ROMAIN PORTIER - LA PETIE PARCELLE DE GRENACHE - VIN DE FRANCE - 2019 100% Grenache
Le nez expressif et généreux apporte des notes fruitées de cerise de fraise et de cassis avec une pointe légère d’épices comme la muscade. Dès la mise en bouche le fruité se fait sentir avec de la noisette grillée sur des tanins légers. 27€
ALAIN CHABANON - CAMPREDON - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2019 36% Syrah, 36% Mourvèdre, 28% Grenache
Nez complexe avec des notes de fruits rouges, de raisin, de figue et de réglisse. En bouche on retrouve ces tanins serrés avec une fraîcheur minérale. La finale est réglissée, fraîche et très étendue. Production de 16500 bouteilles. Ce vin est produit en biodynamie certifié par Demester. 20,50€ BIO
ALAIN CHABANON - LES BOISSIÈRES - AOP LANGUEDOC - 2015 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Un vin fin et élégant sur des notes de fruits rouges (fraises, framboise) et de cardamone. Vin produit en biodynamie certifié par Demeter. 32,50€ BIO
ALAIN CHABANON - L’ESPRIT DE FONT CAUDE - AOP LANGUEDOC MONTPEYROUX - 2014 45% Syrah, 45% Mourvèdre, 10% Grenache
Bel équilibre, ce vin est à la fois puissant, intense et tannique. Ce vin est produit en biodynamie certifié par Demester.54€ BIO
ALAIN CHABANON - PETIT MERLE AUX ALOUETTES - IGP PAYS D'OC - 2019 100% Merlot
Ce vin surprend par sa concentration et sa profondeur. En bouche, ses notes de garrigue et d'épices vous transportent avec une finale longue et soyeuse. 20,50€ BIO
ALAIN CHABANON - MERLE AUX ALOUETTES - IGP PAYS D'OC - 2015 100% Merlot
Cultivées sur la parcelle du Mas Garrigou, les vignes poussent sur un sol exceptionnel de galets roulés sur un lit d'argile pure. Son naturel et son coté vibrant séduit immédiatement. Il offre des arômes d'épices, empyreumatiques, de lavande et de fruits mûrs et une belle fraîcheur en final. 37€ BIO
CHÂTEAU DE CAZENEUVE - LES CALCAIRES - AOP PIC SAINT LOUP - 2019 45% Syrah, 25% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan
CHÂTEAU DE CAZENEUVE - LE SANG DU CALVAIRE - AOP PIC SAINT LOUP - 2018 95% Mourvèdre, 5% Syrah
Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse. Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarquable. 45€ BIO
CLOS CENTEILLES - CAMPAGNE DE CENTEILLES - AOC MINERVOIS - 2016 95% Cinsault, 5% Syrah
Une robe rubis sans ombre, d’intensité moyenne. Un arôme friand de vin jeune, déroutant car ni amylique ni acidulé. En bouche, du fruit, quelques épices, un ensemble moelleux, sensuel, dans lequel tout est fondu : les tanins, l’alcool, les arômes… 19€ BIO
CLOS CENTEILLES - CAPITELLES DE CENTEILLE - AOC MINERVOIS - 2009 100% Cinsault
Belle nuance mauve. La franchise fruitée des arômes. Une attaque en bouche, vive et pointue. Le milieu, sous-tendu par une acidité tonique et une chaleur voluptueuse, exaltant des caractères de fruit et de bonbon. Finale aux tanins fondus, enveloppés de feu et de moelleux. 34€ BIO
CLOS CENTEILLES - CARIGNANISSIME CENTEILLES - AOC MINERVOIS - 2017 100% Carignan
Le nez se montre très sudiste, sur le cacao et les épices, les herbes aromatiques, le cuir. La bouche est chaleureuse, avec une matière ronde, des tanins étonnamment gras pour ce cépage plus souvent en sabots qu'en habits du dimanche. 17€ BIO
CLOS CENTEILLES - CLOS CENTEILLES - AOC MINERVOIS - 2014 Mourvèdre, Grenache noir, Syrah
Le vin se livre avec puissance et finesse. Complexité de saveurs concentrées au nez comme en bouche : notes camphrées et mentholées sur support de fruits noirs explosifs. Un vin harmonieux, d'emblée suave. 28€ BIO
DOMAINE DES CONQUÊTES - LES CONVOITISES - IGP SAINT GUILHEM LE DÉSERT - 2017 Syrah, Grenache, Mourvèdre
Un vin Rouge mêlant complexité aromatique et fraîcheur. Une entrée de bouche sur le cassis et les fruits rouge qui laisse place aux épices et clou de girofle. 12€
DOMAINE DES CONQUÊTES - GUILLAUMETTE - IGP SAINT GUILHEM LE DÉSERT - 2020 36% Syrah, 25% Marselan, 11% Mourvèdre, 9% Cabernet franc, 4% Nielluccio
Avec sa robe d'un beau rouge rubis accompagné de parfums riches et gourmands, ce vin est croquant avec des arômes très expressifs de fraises des bois, de framboises et des notes grillées qui révèlent le tout. Sa structure est gourmande et dorée. 12,90€
DOMAINE VAÏSSE - GALIBAOU DU RUSSE - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2017 50% Mourvèdre, 50% Syrah
Le nez est ouvert et concentré, offrant des notes de tabac, de cuir, de chocolat et de cerise noire. La bouche est très dense et dévoile des tanins bien présents et élégants. Le volume est charnu et les épices s’affirment. Cette cuvée pourra encore vieillir et ainsi dévoiler des arômes exceptionnels d’une grande complexité. 34€
DOMAINE VAÏSSE - PUR - IGP PAYS DE L'HERAULT - 2018 100% Carignan
Ce vin structuré et complexe livre des notes fumées, assorties d'une touche de romarin qui rafraîchit la finale. Le grain de tanin est fin derrière cette force aromatique. 34€
DOMAINE VAÏSSE - PITCHOT - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2018 100% Grenache
La robe nous offre un rubis éclatant très lumineux. Le nez évoque la fraise bien mûre, le maquis, les aromates frais et bien sûr après quelques minutes d’évolution dans le verre, une touche florale qui rafraîchit ce nez bien mûr. La bouche, c’est avant tout l’élégance à l’état pur. Un toucher très raffiné qui exprime un fruit diffus, des tanins très fins et une belle longueur. 34€
ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP - TOUR DES PIERRES - AOC PIC SAINT LOUP - 2019 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Parée de sa robe pourpre et violacée, cette cuvée dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, nette, savoureuse marquées par les épices avec une matière dense et fraîche à la fois. 18€ BIO
ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP - SAINTE AGNÈS - AOC PIC SAINT LOUP - 2019 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
La bouche est équilibrée, ample et riche. On retrouve la garrigue, l’olive noire et le cacao. Les tanins sont fins et bien intégrés à la matière. 50€ BIO
LA CHOUETTE DU CHAI - UN BEAU ROMAN, UNE CHOUETTE HISTOIRE - AOP PIC SAINT LOUP - 2016 65% Syrah, 35% Grenache
Ce vin à la robe sombre et reflets grenats est un vin puissant, aux arômes fruités et épicés. Ses tanins sont fins, fougueux et harmonieux offrant une bouche minérale et généreuse avec une finale fraîche. 29€ BIO
LA CHOUETTE DU CHAI - RIEN NE M’EFFRAIE - AOP PIC SAINT LOUP - 2018 Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sa robe est profonde, rouge avec des reflets violets. Le nez est puissant avec des notes de fruits rouge, de réglisse et une belle minéralité. En bouche le vin est agréable, avec des tanins fins. C’est un vin au style sudiste, soyeux et tonique. 15€ BIO
LA JASSE CASTEL - LA PIMPANELA - AOP MONTPEYROUX - 2020 30% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault, 20% Carignan
Arômes de fruits à noyaux, de myrtille et de cassis. Ce vin est gourmand et frais sur les fruits. Ce vin est à la fois équilibré, gourmand et complexe. 18,50€ BIO
LA JASSE CASTEL - LA JASSE - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2019 75% Syrah, 20% Grenache, 5% Carignan
Petits fruits noirs, écorce d’orange, cacao, camphre, réglisse, violette, épices douces … autant d’arômes se retrouvent suivant le millésime et l’évolution du vin. Bouche fraiche et équilibrée. 29€ BIO
LA JASSE CASTEL - BLEU VELOURS - AOC MONTPEYROUX - 2019 50% Syrah, 50% Grenache
La bouche est gourmande, avec une belle matière et de la profondeur. Le vin est à la fois vif, minéral et rond. 29€ BIO
LA NEGLY - LA CÔTE - AOC LA CLAPE - 2020 30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
La bouche est gourmande et charpentée avec des arômes de cassis, de poivre noir, de réglisse, et quelques notes torréfiées. Ce vin est à la fois fruité et charnu. 14,90€
LA NEGLY - L'ANCELY - AOP LA CLAPE - 2017 70% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah
La robe est intense, de couleur rouge rubis. Le nez dévoile une palette aromatique très large, composée de notes de kirsch, de moka, de cacao et d’épices douces. La bouche révèle un vin riche, dense et aux tanins soyeux. La dégustation s’accompagne de notes de fruits mûrs et s’achève sur une finale torréfiée. 70€
LA NEGLY - LA FALAISE - AOP LA CLAPE - 2019 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
LA NEGLY - VILLAMANDA - AOP LA CLAPE - 2017 Syrah, Grenache, Carignan
LA TERRASSE D ÉLISE - XB - IGP PAYS DE L'HERAULT - 2020 100% Syrah
Une quille de copains hyper expressive, myrtille, poivre, réglisse... Bouche: fraîcheur et souplesse, glouglou facile, gourmand et croquant. 17€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - L’ENCLOS - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 100% Mourvèdre
Ce vin à la texture veloutée et soyeuse déploie des arômes d'une grande finesse, caractérisés par les fruits noirs agrémentés de notes de garrigue et d'épices. Un vin d'une belle buvabilité, avec une finale longue. 27€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - LE PRADEL - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 100% Cinsault
Le nez, complexe et subtil, livre de beaux arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise), des notes florales (rose, iris), ainsi que de légères notes d'épices et de réglisse. Au palais, on découvre une grande délicatesse et beaucoup de douceur, une matière soyeuse et aérienne, aux tanins bien fondus ; la longueur est très appréciable. 30€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - ÉLISE - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2014 70% Syrah, 30% Mourvèdre
Ce vin est élevé 24 mois en barrique. Il dévoile des arômes de fruits rouges, légèrement épicés avec une belle acidité. 35€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - GN - IGP DE L’HÉRAULT - 2019 100% Grenache
La robe rubis aux reflets grenat se montre plutôt claire et limpide. Le nez montre déjà une belle race entre fruits rouges confits, garrigue et notes rôties presque lardées. La bouche offre une attaque souple, un corps moyen + et des tanins d’une incroyable finesse. 41€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - PMG - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 100% Niellucciu
La robe offre un violet scintillant qui se développe sur un nez rempli de soleil, d’épices méditerranéennes, de myrtilles fraîches et de violette. La bouche offre une attaque souple mais vive avec un demi-corps très enlevé et savoureux. Les tanins se font tous doux laissant place à une sérieuse persistance. 41€ BIO
LA TERRASSE D ÉLISE - LE PIGEONNIER - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2018 100% Carignan
La robe de ce Carignan est de couleur rubis profond. Floral, le bouquet offre un délicat parfum de fleurs de jasmin, de jolis fruits rouges croquants et un boisé léger et plaisant. Raffinée, la bouche est délicate et ample avec des tannins soyeux. Longueur impressionnante et potentiel de garde remarquable. 54,50€ BIO
LA VOULTE GASPARETS - ROMAIN PAUC - AOC CORBIÈRES - 2019 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Le nez puissant sur des notes de fruits noirs et d'épices. La bouche racée et ample. La fin de bouche est prolongée sur des notes légèrement torréfiées. 29€
LA VOULTE GASPARETS - CUVÉE RÉSERVÉE - AOP CORBIÈRES - 2019 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Ce vin est structuré, intense, grâce notamment à la présence du Carignan. Le grenache noir apporte la complexité aromatique, le mourvèdre et la Syrah contribuent à la sensation de fruits rouges. Il présente une bouche dense, puissante, longue avec beaucoup de gras et des très beaux tanins. 17€
LA GRANDE SIESTE - LA CRAPULEUSE - IGP SAINT GUILHEM LE DESERT - 2017 Syrah, Merlot, Carignan, Mourvedre
Nez très expressif, sur les fruits noirs (cassis, mûre),le moka et le poivre. Belle matière en bouche, de la sucrosité et de la chair. 27€
LA GRANDE SIESTE - ROUGE DE RÊVE - IGP PAYS D'OC - 2019 Syrah, Grenache
Douceur au nez, sur des notes de fruits noirs et de liqueur de mûre. La bouche est gourmande et souple avec du caractère sur une finale poivrée. 20€ BIO
MAS DE L’ÉCRITURE - LES PENSÉES - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2019 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Cinsault
Ce vin est riche avec une très belle longueur en bouche. Ses arômes se composent de notes de fruits rouges, d’épices et de torréfaction. 33€ BIO
MAS DE L’ÉCRITURE - L’ÉMOTION - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
En bouche on découvre des notes de réglisse et de mûre. La finale charnue est longue, intense et fraîche. 20,50€ BIO
MAS DES ARMES - GRAINS DE SAGESSE - IGP PAYS DE L'HÉRAULT - 2020 25% Grenache, 25% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernet, 10% Carignan
Vin de plaisir immédiat, au fruit expressif et extraverti sur des notes de fruits noirs. Il associe des tanins grenus et une finale chaleureuse. 17€
MAS DES ARMES - PERSPECTIVES - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot
Au nez on est concentré sur des notes de café, cacao, cerise noire, tapenade et d’épices. La bouche est longue et ample, avec des notes de réglisse et soutenue par des tanins jeunes mais souples. 21,90€
MAS DES ARMES - 360 - IGP PAYS DE L'HERAULT - 2019 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
La robe est rubis sombre aux reflets noirs. Ce vin est intense et justifie une aération pour révéler des notes de moka, de fruits noirs et de figues sèches. 57€
MAS DES ARMES - SAINTE COLOMBE - IGP PAYS DE L'HERAULT - 2019 100% Syrah
La robe est profonde avec des reflets sont noirs. La concentration aromatique est également intense dès le premier nez. Les notes sont marquées cèdre, moka, tapenade d’olives noires, confiture de Cassis, encre et poivre noir. 75€
MAS LAVAL - GRANDE CUVÉE - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2018 Grenache, Mourvèdre, Syrah
Ce vin est composé de discrets parfums de fruits noirs et rouges, enveloppés de notes florales apportant la fraîcheur et de notes épicées. 25€
MAS LAVAL - MOURVÈDRE - IGP PAYS DE L'HÉRAULT - 2020 100% Mourvèdre
Une beau nez de fruits noirs bien murs et d'épices. En bouche ce vin est frais, rond et gourmand. 14,90€
MAS LAVAL - CINSAULT - IGP PAYS DE L'HÉRAULT - 2020 100% Cinsault
Nez flatteur avec des arômes de griotte et de poivre. La bouche est gourmande et ample. Les tanins sont tendres et soyeux. Ce vin est issu de l'agriculture raisonnée. 14,90€
MAS LAVAL - CARIGNAN - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 100% Carignan
L’attaque en bouche est franche et singulière, le vin est ample et juteux. Les tanins sont soyeux, ce vin révèlent une belle palette aromatique sur les fruits rouges, les épices et la menthe. 14,90€
MAS LAVAL - LES PAMPRES - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2018 60% Syrah, 15% Mourvèdre, 13% Carignan, 12% Grenache
Ce vin est fruité et gourmand. Il est facile à boire, bien équilibré et composé de tanins souples. 17,90€
DOMAINE MADELOC PIERRE GAILLARD - SERRAL - AOC COLLIOURE - 2018 80% Grenache noir, 15% Mourvèdre, 5% Syrah
Couleur soutenue, arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de fumé. Ce vin est équilibré et structuré. 22,90€
PUECH-HAUT - LE LOUP DU PIC - AOP PIC SAINT LOUP - 2019 Mourvèdre et Syrah
Les tanins sont parfaitement fondus créant une bouche ample, généreuse et fruitée. Ce vin est charnu avec une finale mentholée et réglissée. 17€
PUECH-HAUT - PRESTIGE - AOP PIC SAINT LOUP - 2019 60% Grenache, 40% Syrah
La bouche est pleine, complexe, aux accents de garrigue avec une touche boisée. 21€
PUECH-HAUT - TÊTE DE BÉLIER - AOP LANGUDOC - 2018 70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mourvèdre, 2% Carignan
En bouche ce vin est intense, généreux et complexe sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'un boisé fondu. 28€
DOMAINE DE MONTCALMÈS - GRENACHE - VIN DE FRANCE - 2018 100% Grenache
De jolis arômes de fruits rouges et noirs viennent compléter une palette plus épicée.
La bouche offre une matière aux tanins fins, avec des notes à dominante de fruits macérés, de cerise noire, de zan et de garrigue. Tendre et fin à la fois, ce Grenache est savoureux et charmeur. 30€
DOMAINE DE MONTCALMÈS - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2018 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
Un vin élégant, tendre aux tanins suaves et fins qui dévoile des notes de fruits rouge et noir, de réglisse et de garrigue. Un très grand vin d'une gourmandise et d'une générosité des plus intenses. 40€
DOMAINE SAINT ANTONIN - CAZALET - AOP FAUGÈRES - 2019 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Mourvèdre
Cette cuvée est le vin de « tradition » du domaine, représentatif du terroir schisteux et issu d’un assemblage de vieilles vignes implantées sur la commune. Robe grenat, nez intense de fruits rouges compotés accompagnés de notes de garrigue, d’eucalyptus et de pivoine. La bouche est ample et longue avec des tanins mûrs et soyeux. Les notes de fruits rouges se mêlent aux effluves de chocolat et de moka ainsi qu’une pointe de menthol qui amène équilibré et allongé en finale. Vin issu de l’agriculture biologique.16€
DOMAINE SAINT ANTONIN - MAGNOUX - AOP FAUGÈRES - 2019 60% Mourvèdre, 30% Carignan, 10% Syrah
Ce vin est charpenté mais ses tanins sont d’une grande finesse. Le boisé est fondu, l’ensemble est élégant et complexe. Le nez se porte sur des notes de fruits rouges et de garrigues, la bouche est marquée par la griotte, et le réglisse le tout soutenu par des notes de menthe fraîche. Vin issu de l’agriculture biologique. 21,50€
VALJULIUS - INITIAL - IGP PAYS DE L’HÉRAULT - 2019 50% Grenache noir, 50% Syrah
La bouche est fruitée, vive, riche et structurée. 30000 bouteilles de ce millésime ont été produites. Ce vin est issu de l'agriculture biologique et Vegan. 12,50€ BIO
VALJULIUS - SIGNATURE - IGP PAYS DE L'HÉRAULT - 2017 100% Syrah
Ce vin en bouche est charnu et suave, avec une palette d'arômes allant de petits fruits touches jusqu'aux épices. La finale pointe sur des notes de réglisse. 15000 bouteilles sont commercialisées. Ce vin est issu de l'agriculture biologique et Vegan. 17,90€ BIO
PEYRE ROSE - MARLÈNE N°3 - VIN DE FRANCE - 2011 65% Syrah, 35% Grenache
Énorme puissance aromatique, des notes de fruits rouges écrasés, café, épices douces, notes truffées, garrigue, camphre. Belle longueur en bouche. 85€ BIO
PEYRE ROSE - LES CISTES - VIN DE FRANCE - 2011 90% Syrah, 10% Grenache et Mourvèdre
Minimum 10 d’élevage puis affinage en bouteille. On y retrouve des notes épicées et fruitées, la structure tannique est imposante mais parfaitement intégrée dans la matière, terminant par une belle longueur en bouche. 85€ BIO
PEYRE ROSE - BELLE LÉONE - VIN DE FRANCE - 2011 90% Syrah, 10% Grenache
Une évolution aromatique noble et complexe, combinant des effluves fumées, reglissées et rôties. On y retrouve certaines notes de framboises des bois et de myrtilles. La bouche est parfaitement équilibrée avec une matière ronde, diffuse et très sapide. 85€ BIO
PEYRE ROSE - CLOS DE CISTES - AOC COTEAUX DU LANGUEDOC - 2008 65% Syrah, 35% Grenache
Agréable au nez avec des notes de fruits rouges (cassis, framboise...) accompagnées de notes fumées. La bouche est ferme et tannique avec une large palette aromatique composée de notes florales, de fruits noirs mûrs et d'épices. 115€ BIO
DOMAINE D’ARCHIMBAUD - LA SUITE - AOP TERRASSES DU LARZAC - 2016 Carignan noir, Syrah, Mourvèdre
Avec sa robe rouge rubis, on note des arômes de framboise noire, de liqueur de mûre, de minéraux de violette et café expresso, qui se mélangent à des notes boisées. 64€ BIO
CLOS MARIE - SIMON - AOC PIC SAINT LOUP - 2019 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre
Puissant, très équilibré, aux tanins remarquables, long en bouche, il exprime des arômes confits, fruités et frais. Un ensemble à l'âme méditerranéenne à l'extrait de saveurs d'olives, de fruits rouges croquants et de rose séchée. 37€ BIO
BELLES PIERRES - CHANT DES AMES - AOP LANGUEDOC - 2017 50% Syrah, 50% Mourvèdre
Très belle robe grenat. Nez complexe aux arômes intense de cassis, qui se poursuit sur des notes grillées. Une bouche ample où l on retrouve les notes de cassis et d épices avec une finale ampyromatique et vanillée. Belle structure d ensemble. 22€
BELLES PIERRES - INDOMPTABLE - VIN DE FRANCE - 2019 Syrah, Grenache, Muscat petits grains noir
Robe d'un rouge sombre intense. Ce vin allie puissance, fougue et élégance à de belles notes fruitées. Le nez révèle des arômes de fruits noir bien mûrs. En bouche, il offre une belle rondeur, une belle sucrosité. Riche, puissant aux arômes de fruits rouges confits ; cerises, cassis etc... 24€
DOMAINE CLAVEL - COPA SANTA - AOP LANGUEDOC - 2019 83% Syrah, 17% Grenache
Une cuvée qui nous emporte par son caractère aux arômes charnus, fruités relevés d'épices douces et d'une belle amertume sur la gentiane en fin de bouche. Un équilibre et une douceur pour cette grande cuvée aux saveurs généreuses. 29€ BIO
DOMAINE PAS DE L'ESCALETTE - LES PETITS PAS - AOP LANGUEDOC - 2020 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault
Ce vin est parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur. 18€ BIO
LES VIGNES OUBLIEES - AUTOUR DU CINSAULT - AOP COTEAUX DU LANGUEDOC - 2020 70% Cinsault, Grenache, Syrah
Le vin est très ouvert au nez avec des arômes d'épices douces. La bouche est pleine de suavité et de complexité. La finale démontre tout le potentiel incroyable des grands terroirs du Languedoc. 20€ BIO
LES VIGNES OUBLIEES - TERRASSES DU LARZAC - AOC TERRASSES DU LARZAC - 2019 Grenache, Syrah, Carignan
Au nez, on sent la garrigue, les épices, les herbes aromatiques. En bouche, c’est suave, gourmand et d’une belle intensité aromatique. Le vin est plein de fruit. Les notes de réglisse se mêlent parfaitement aux touches de cannelles, de thym, d’origan. 30€ BIO
CLOS MONTANA - SYRAH - IGP COLLINES DE LA MOUR - 2020 100% Syrah
La robe est sombre, avec des nuances violines. Le nez est expressif avec des arômes de zan, de graphite et de crème de mûre. La bouche est ample avec des tanins structurés qui confèrent à cette cuvée un équilibre remarquable. 17€
CLOS SORIAN - GALEJA - LA MEJANELLE - AOP COTEAUX DU LANGUEDOC - 2016 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
L’ensemble est réussi, teinté de notes fruitées acidulées qui portent la bouche jusque sur la finale dans une ambiance pimpante, teintée d’épices. 30€
MAS DES QUERNES - LE BLAIREAU - IGP LANGUEDOC - 2020 100% Carignan
Robe brillante, aux nuances violines. Nez expressif de confiture de mûre, tapenade, garrigue, girofle et poivre noir. Jolie rondeur en bouche, frais, dense, structuré. Finale grenue. 16€ BIO
DOMAINE LES AURELLES - SOLEN - AOC PEZENAS - 2013 60% Carignan, 40% Grenache
Notes de réglisse notes crémeuses, framboises noires, épices, pierres concassées et même un soupçon de pétales de rose sont au rendez-vous. Il est homogène en bouche. 47€
DOMAINE LES AURELLES - AUREL - AOC PEZENAS - 2014 85% Mourvèdre, 15% Grenache
Ce superbe vin rouge du domaine présente une belle minéralité : des notes de roseraie, de cuir, de pierre concassée et de cerises noires maculées de réglisse. Un vin qui présente de l'élégance et de la finesse. Il possède un milieu de bouche solide, un bel équilibre et une finale formidable. 60€
CLOS DES AUGUSTINS - MERLOT DE TINO - AOP PIC SAINT LOUP 2020 100% Merlot
Une belle robe, le fruit est bien défini par une expression juteuse. La bouche est étoffée avec des tanins bien enrobés. L’ensemble est assez gouleyant. Vin élaboré en biodynamie.12,90€ BIO
CLOS DES AUGUSTINS - LE GAMIN - AOP PIC SAINT LOUP - 2019 Syrah, Grenache
Un goût de raisins et de fruits noirs dévoilant une bouche poivrée. L’ensemble est harmonieux et soyeux. Ce vin est issu de l'agriculture biologique. 14,50€ BIO
LE ROC DES ANGES - SEGNA DE COR - AOC COTES CATALANES - 2020 Grenache Noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre
On aime cette superbe cuvée du Roussillon qui offre un nez intense et complexe de fruits noirs et d'épices. La bouche est subtilement boisée, possède un joli fruit et de belles épices. 23€ BIO
DOMAINE DE MOUSCAILLO - PINOT NOIR - IGP HAUTE VALLEE DE L'AUDE - 2018 100% Pinot Noir
Le nez est marqué par un aspect fruité, qui tend vers la griotte et la cerise. La bouche pleine, vive, au caractère bien trempé, retrouve ces mêmes fruits noirs. 22€
DOMAINE DE LA PEYRA - CENT POUR CENT GRENACHE - VIN DE PAYS D'OC - 2020 100% Grenache
Les fruits rouges émoustillent les papilles, les tanins fondent en bouche et la gourmandise nous rappelle le terroir. 11,50€
MAS CAIREL - VOLUTES - AOP PIC SAINT LOUP - 2018 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
La bouche est élégante, des tanins souples avec une belle rondeur sur les fruits frais, sur une belle finale de garrigue.14,90€
GIL MORROT - DIVEM - AOP MONTPEYROUX - 2019 70% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Ce vin offre des notes de framboise, cassis, épices et poivres. En vieillissant, ils développent des arômes de cuir, de fruits secs, d'amandes grillées, de laurier, de sauge et des parfums de garrigue. 44,50€
DOMAINE LA MARELE - CUVEE DOMAINE - AOC TERRASSES DU LARZAC - 2019 60% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 12% Carignan, 3% Grenache
Un vin très élégant et très fin. Des arômes de fruits murs et de cuir. 60€ BIO
DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA - LES OBRIERS DE LA PEIRA - VIN DE FRANCE - 2019 100% Cinsault
C'est une cuvée qui est évidemment portée sur le fruit, qui vous surprendra grâce à une trame épicée et gourmande dans un style à la fois atypique mais toujours très identitaire. 29,90€
DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA - LAS FLORS DE LA PEIRA - VIN DE FRANCE - 2018/2019 55% Grenache, 25% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Cinsault
Assemblage des millésimes 2018 et 2019. Sa structure complexe et savoureuse en fait un bijou capable de sublimer n’importe quelle table. La puissance du fruit et des épices fines se fond parfaitement avec des tanins de velour. 40€
FRENCH BULLDOG - GRENACHE - IGP PAYS D'OC - 2020 100% Grenache
Une robe rouge éclatante. Un Grenache aux arômes de fruits compotés, épices fines et notes de conifères. Un bel équilibre entre des tanins élégants et une belle acidité qui se prolonge sur la finale. 19€
MAS D’ANGLAS - 1280 - VIN DE FRANCE - 2020 Syrah, Grenache
La bouche est très équilibrée, alliant souplesse et fraîcheur. Pas d'agressivité en fin de bouche, les tanins sont tendres et bien fondus. 13,90€
DOMAINE DU PEYRA - MES AMIS MES AMOURS SANS EMMERDES - VIN DE FRANCE - 2019 100% Gamay
Ce vin est ni collé ni filtré. La bouche est fraîche et fruitée, pleine de gourmandise et avive les papilles. Facile à boire. 12,50€
CLOS DES FÉES - LA PETITE SIBÉRIE - AOC COTES DU ROUSSILLON - 2015 100% Grenache noir
Nez puissant, très complexe, à dominante vanillée au premier nez, évolue très vite à l’aération et fascine par sa capacité à se présenter sous de nouveaux abords toutes les 5 ou 6 minutes. Dominante de fruit noir, confiture de mûre, cassis, tarte chaude aux myrtilles. Bouche d’une finesse incroyable, tannins suprêmement veloutés, vin exubérant et viril à la fois. 230€